Ticari süt işletmelerince 915 bin 522 ton inek sütü toplandı
TUİK Kayseri Bölge Müdürlüğü yetkililerinden alınan bilgiye göre, Ticari süt işletmelerince 915 bin 522 ton inek sütü toplandı
14 Mart 2024 - 10:27
Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Ocak 2024
Ticari süt işletmelerince 915 bin 522 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %12,3 arttı, ayran üretimi %13,2 arttı, yoğurt üretimi %9,2 arttı, içme sütü üretimi %6,0 arttı, tereyağı üretimi %20,0 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ocak 2024
(Ton)
Ocak
2023 2024 Değişim
(%)
Toplanan inek sütü 874 079 915 522 4,7
İçme sütü 145 149 153 796 6,0
Yoğurt 91 434 99 815 9,2
Ayran 61 416 69 511 13,2
İnek peyniri 63 587 71 388 12,3
Tereyağı 7 671 9 209 20,0
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %4,7 oranında artarak 915 bin 522 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2024
(Bin ton)
Bir önceki ay 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,4 oranında artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2024
(Bin ton)
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 18 Nisan 2024'tür.
___________________________________________________________________________________________________
AÇIKLAMALAR
Bu haber bültenindeki istatistikler çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilmektedir. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dâhil değildir.
Ticari süt işletmelerince 915 bin 522 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %12,3 arttı, ayran üretimi %13,2 arttı, yoğurt üretimi %9,2 arttı, içme sütü üretimi %6,0 arttı, tereyağı üretimi %20,0 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Ocak 2024
(Ton)
Ocak
2023 2024 Değişim
(%)
Toplanan inek sütü 874 079 915 522 4,7
İçme sütü 145 149 153 796 6,0
Yoğurt 91 434 99 815 9,2
Ayran 61 416 69 511 13,2
İnek peyniri 63 587 71 388 12,3
Tereyağı 7 671 9 209 20,0
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır.
Bir önceki ay 874 bin 193 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ocak ayında %4,7 oranında artarak 915 bin 522 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Ocak 2024
(Bin ton)
Bir önceki ay 147 bin 346 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında %4,4 oranında artarak 153 bin 796 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Ocak 2024
(Bin ton)
Bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihi 18 Nisan 2024'tür.
___________________________________________________________________________________________________
AÇIKLAMALAR
Bu haber bültenindeki istatistikler çiğ sütü girdi olarak kullanan, "süthane işletmeciliği" ve "peynir imalatı" alanında faaliyet gösteren entegre süt işletmelerinin tamamına aylık olarak uygulanan anket çalışmasından elde edilmektedir. Anket kapsamına dondurma ve sütlü tatlı üreten işletmeler dâhil değildir.
FACEBOOK YORUMLAR