Kesmezlioğlu Gıda Sanayi Ticaret Ltd. ŞTi ( KSMZGRAİN ) Yönetim Kurulu Başkanı Mevlüt Ünal, Sepetlerin içerisine bir miktar saman konmuş ve hatta tavuktan yeni çıkmış görünümü vermek için tavuk pisliğine bulanmış yumurtaların organik yumurta imiş havası vererek vatandaşların kandırıldığını söyledi.
Mevlüt Ünal organik ve gezen tavuk yumurtası dile halk arasında yanlış bir algı oluştuğunu da belirterek, şunları söyledi.
"Halk arasında şöyle bir inanınış var gezen tavuk sanki hiç yem yemiyormuş sadece doğadan besleniyormuş gibi bir algı oluşmuş ancak kesinlikle öyle değil. Gezen tavuk diye bilinen tavuklarda illaki yem ile beslenmekte. Üstelik geztiği için her türlü pisliği de yemekte hatta tavuklar yumurtasını kendi tavuk pisliği üzerine de yumurtlamakta ve bir çok mikrobik yumuktaya bulaşmakta böyle olunca yumurta kabuğu üzerinde çok küçük gözeneklerden o mikroplar yumurtanın içine bulaşmakta ve çeşitli hastalıklara sebebiyet vermektedir. Ancak çiftlik ortamında üretilen yumurtalar ise kesinlikle hijyen ve sağlıklı bir ortamda satıcıya ulaştırılmakta. Vatandaşlarımız bu nedenle marketlerdeki çiftlik yumurtalarını gönül rahatlığı ile tüketebilirler" dedi.
Yumurtanın da bir çok faydasının olduğunu mutlak suretle tüketilmesi gerekli bir besin türü olduğunu kaydeden Mevlüt Ünal, "Bu olumlu etkiler tamamen yumurtanın makro ve mikro besin öğeleri açısından çok zengin olmasından kaynaklıdır. Özellikle A, B5, B9 (folik asit), B12, D, E, K, B6 vitaminlerini yüksek oranda içeren yumurta fosfor, selenyum, kalsiyum, çinko minerallerinden de oldukça zengindir. Sağlıklı bireylerde iyi kolesterol olarak bilinen HDL kolesterolün normal değer aralığına ulaşmasını destekleyerek kalp ve damar hastalıklarından korunmayı destekler. " dedi.
Haber: Mustafa DURAN / AYAKLIGASTE.COM
